Excelente receta de Miel Ardanatz.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS1/2 kg de bacalao fresco o desalado (troxos majos)
1/2 ” ” hongos o similares (aromáticos y sabrosos)
4 huevos
100 grs. de nata o (poco de leche con mantequilla)
sal, aceite, (perejil o trufa)
ELABORACIÓN
En una sartén con un poco de agua caliente templar los troxoos de bacalao de tal forma que […]
Ha continuacion os pongo un articulo de una pagina llamada conmosca.com
Proceso de fabricación de un secante de Amadou
El Hongo
En éste articulo, vamos a explicar los pasos para hacer artesanalmente nuestro secador de mosca de Amadou. Una herramienta muy útil a la hora de extraer el exceso de agua de nuestras moscas.
El hongo del que se […]
Todas las variedades de setas comestibles en Frutobos
VelSid
Las setas son ideales para introducir en muchas de las elaboraciones gastronómicas, sin embargo, en muchos casos posiblemente no encontremos la seta necesaria que indica la receta y utilizamos otra en su defecto.
Para encontrar cualquier seta que precisemos, nada mejor que acudir a Frutobos, una empresa de […]
Poca actividad micológica por el Moncayo. Al menos en la cara norte. Todo muy seco y congelado por las heladas. Los marzuolus todavía no han aparecido. He visto más especies a orillas del Ebro que en el monte. Estas son las especies encontradas.
Strobilurus tenacellus
Tubaria hiemalis
Antrodia sp.
Pleurotus ostreatus
Piptoporus betulinus
