Hoy toca "tortillables"

Foros de identificación de hongos y setas en la zona del Moncayo. Podéis publicar fotografías y trataremos de identificar las diferentes especies de Setas y Hongos. Clasificación sistemática y taxonomía. División, familia y genero. Basidiomycetes, Ascomycetes, Mixomycetes, Boletus, Agaricus, Amanita, Lepiota...

Hoy toca "tortillables"

Notapor PURI el Sab Nov 08, 2008 6:26 pm

Hola de nuevo:
Como el fin de semana pasado cogi B. Edulis, he decidido salir hoy, probar de nuevo suerte, y dedicarme "solo" a las setas tortillables, es decir a las que se pueden llevar a la mesa.
Y la verdad es que ha habido suerte, ya que en este otoño apenas habia comido nada. Las lluvias de estos dias pasados han despertado un poco los hayedos, aunque les queda poco, porque los arboles apenas tienen ya hojas.
Las fotos las he hecho en casa porque ni siquiera habia llevado la camara de fotos.

Hydnum repandum

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Cantharellus cibarius y Boletus edulis


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Rozites caperata


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Cratarellus cornucopioides


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Un saludo
PURI
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PURI
 
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Re: Hoy toca "tortillables"

Notapor miel ardanatz el Sab Nov 08, 2008 9:37 pm

Hola Puri, agarrate a las recetas de este foro.
BOLETUS. en carpaccio templado.
TROMPETAS. secar y dentro de unos meses, una gran sopa.
SISAHORI. revuelto arrautzarekin
TRIPAKIS. Bien guisadas con carne (excelentes)
Buen provecho, vuestro cocinillas.
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miel ardanatz
 
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